Fiori di Zucca Pastellati

Finalmente li ho trovati :-D era da un po'che li cercavo ed eccoli qui i fiori di zucca,buonissimi pastellati e fritti!! :-P

Ingredienti:
100 gr.di fiori di zucca
150 gr.di farina 00
200 ml.di acqua
Sale qb.
Olio di semi

Preparazione:
Lavate e asciugate bene i fiori di zucca eliminate il pistillo che si trova al loro interno,in una ciotola mettete la farina e mescolando con una frusta a mano aggiungete acqua fino a che non raggiungerete una consistenza poco più liquida di una crema,salate,mettete abbondante olio di semi in una padella,immergete i fiori di zucca nel composto di farina e acqua e poi eliminate l’eccesso,poi friggete fino a doratura scolate dal olio e mettete su carta assorbente,servite calde!! 😉