Mini Fette Biscottate Integrali con Lm

Eccomi con una nuova ricettina con il mio lm alias blobbino…ahahah!Allora volevo fare le fette biscottate ma devo dire che l’impasto non ha lievitato tantissimo,quindi sono venute delle mini fette…buonissime comunque!!

Ingredienti:
150 gr.di farina manitoba
125 gr.di farina integrale
100 gr.di lm rinfrescato la sera prima
50 ml.di latte tiepido
50 ml.di olio di semi
50 ml.di acqua tiepida
1 cucchiaino di malto o zucchero o miele
50 gr.di zucchero
Sale q.b

Preparazione:
Mettete 50 gr.di farina manitoba in una ciotola e al centro mettete il lievito che scoglierete con il latte tiepido,e un cucchiaino di zucchero,poi fate riposare per 15-20 minuti,dopp unite al composto gli altri ingredienti e impastate bene,poi mettete l’impasto in uno stampo da plumcake oliata e infarinata,e lasciate lievitare in un posto tiepido per 8-9 ore,passato il tempo accendete il forno modalita’statica a 180° e infornate per 25-30 minuti,una volta cotto sfornate togliete dallo stampo e fate raffreddare per tutta una notte,al mattino dopo tagliate a fette e mettete su una teglia da forno rivestita con carta da forno e accendete il grill del forno e fate tostare le fette per 10-15 minuti!!Pronte!!