Rieccomi qui,questa pasta,l’ho chiamata così perché?Voi tutti conoscerete la famosa pasta alla Norma siii e chi non la conosce,be io avevo delle melanzane da consumare ma non avevo comunque tutti gli ingredienti per fare la pasta alla norma come si deve,quindi l’ho fatta un po’a modo mio!Spero vi piaccia lo stesso!!
Ingredienti:
2 melanzane lunghe
un sugo semplice
olio per friggere
1 mozzarella
200 gr.di pasta corta
Formaggio grattugiato q.b
Preparazione:
Iniziate col preparare le melanzane in questo modo,prendete le melanzane e dopo averle lavate bene,le tagliate tipo a cubetti e le fate friggere in olio bollente,le fate scolare un po’ dell’olio,e nel frattempo preparate un sugo molto semplice con passata,olio sale aglio,quando il sugo è cotto gli buttate dentro le melanzane e le fate cuocere 5 minuti nel sugo,e basta il gioco è fatto,poi mettere abbondante acqua salata a bollire per la pasta,e cuocete la pasta,una volta cotta la scolate e la condite un po con il sugo e le melanzane,poi prendere una pirofila da forno e iniziate a fare gli strati,pasta,melanzane,mozzarella a cubetti e spolverata di formaggio fino che non finite il tutto!Infornate per 10-15 minuti a 180ºFate intiepidire e servite!
Grazie di questa sfiziosa ricetta,volevo farti sapere che ho dovuto fare un giro vizioso per entrare nel tuo blog,non c’era il link per aprirlo
Ho dimenticato!(E’ partito troppo presto il commento) Un caro saluto,Ciao e a presto.
Hai ragione cara giuliana mea culpa mi sono accorta solo dopo che sono partite le mail che non c’erano i link, perdonoooooo, comunque grazie mille cara un bacione a te!!
Ti perdono………..un bacione anche a te