Ieri sera ho preparato il gateau alla napoletana e vi assicuro che qualsiasi cosa ci mettiate dentro e’buonissimo,vi posto ingredienti e tutto:
Ingredienti per 2-3 persone:
500 gr.di patate gialle
1-2 uova
sale
pepe
formaggio grattuggiato
burro
una conf.di prosciutto cotto a cubetti
1 mozzarella
emmenthal
parmiggiano a pezzetti
pane grattuggiato
Preparazione:
fate cuocere le patate in acqua bollente,la cottura dipende dalla grandezza delle patate,dopo pelatele e schiacciapatele con lo schiacciapatate,e fatele raffreddare in una ciotola,una volta raffreddate,aggiungetevi l’uovo,con il sale,il pepe,il formaggio grattugiato,e una noce di burro,mescolate bene il tutto,dopo unite anche il ripieno,il prosciutto,i formaggi,la mozzarella e mescolate bene con le mani,poi ungete una teglia con del burro,e spolveratela con del pane grattuggiato,e mettervi dentro il composto di patate,sistematelo bene con le mani,aiutatevi con un cucchiaio per rendere la superficie bella liscia,cospargetela con il pane grattuggiato,e mettete dei ciuffetti di burro su’,preriscaldare il forno a 180 gradi,e mettete dentro il gato’facendolo cuocere per una mezz’oretta!!!!!!!BUON APPETITO A TUTTI!!!!