Torta Salata Fantasia 2

PhotoGrid_1441117952655Eccovi un ottimo spezza-fame un aperitivo un antipasto oppure volendo con una bella insalata verde accanto un buon piatto unico,comunque buonissima!

Ingredienti:
1 rotolo di pasta sfoglia
2 uova
3 zucchine medie
Olio per friggere
1 salsiccia oppure della pancetta a cubetti
1 mozzarella
Parmiggiano grattuggiato

Preparazione:
Tagliate le zucchine io avevo l’estro e il tempo quindi ognuna l’ho tagliata in modo diverso ma voi potete tagliarle tutte nello stesso modo,poi 2 le fate cuocere in abbondante olio di semi,e una la tenete da parte,fatele sgocciolate del olio in eccesso su carta assorbente da cucina,intanto prendete la salsiccia la private del budello che sarebbe la pelle che ha all’esterno e in una padella mettete un filo d’olio con un po di cipolla fate soffriggere e ci buttate dentro la salsiccia sbriciolata e la restante zucchina cruda, fate cuocere fino a che la zucchina non è ammorbidita e la salsiccia dorata,dopo di che stendete la pasta sfoglia in una teglia la bucherellatela leggermente con una forchetta e mettete sul fondo prima le zucchine fritte e poi la salsiccia con l’altra zucchina,poi ci tagliate su a pezzetti una mozzarella e ci versate 2 uova sbattute con un pizzico di sale,infine una spolverata di parmiggiano grattuggiato,infornate a 180º per circa 20 minuti!Servite tiepida o fredda!Ottima!

PhotoGrid_1441118074341

Precedente Sbrisolona al Cacao Successivo La Pizza in Padella

Lascia un commento

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.