Torta Gelato per 10ºAnniversario

Settimana scorsa è stato il mio anniversario di matrimonio ma non volevo fare la solita torta panna…panna e ancora panna!!Allora la mia testa ha iniziato a lavorare e mi è venuta in mente una bella torta gelato,io il gelato lo faccio in casa,ho la gelatiera ma voi se non l’avete potete benissimo comprarlo e assemblare la torta!

Ingredienti:
1 pan di Spagna da 22 cm.
500 gr.di gelato a fragola
500 gr.di gelato a stracciatella
1 bustina di vanillina
250 ml.di acqua
100 gr.di di zucchero

Preparazione:
Innanzitutto iniziate il giorno prima preparando il pan di Spagna in modo che si raffreddi bene per poi tagliarlo,io qui non ho la ricetta del pan di spagna ma penso che chiunque nella propria vita almeno una volta ha preparato un pan di spagna,oppure vi do un’altra dritta,comprate quei preparati di torta versa e inforna,e potete prendere qualsiasi gusto sono molto buone ve lo assicuro!Preparate la bagna facendo sciogliere sul fuoco lo zucchero e la vanillina in acqua e fate raffreddare bene,una volta che avrete tutti gli ingredienti ben freddi tagliate in 3 strati il pan di spagna e prendete la tortiera dove l’avete cotto e rivestite di pellicola cosi poi sarà più semplice tirarla fuori poi, mettete lo strato di torta quello del fondo e bagnate bene con lo sciroppo preparato in precedenza,poi mettete uno strato di gelato a fragola,mettete in congelatore per un paio d’ore in modo che rassodi,poi riprendete il tutto e fate la stessa cosa con un altro strato di torta e di gelato stavolta a stracciatella,anche stavolta rimettete in congelatore per far rassodare,una volte rassodata del tutto potete delicatamente tirarla fuori dalla tortiera e togliere la pellicola,potete decorarla a piacere io mi sono conservata un po di gelato e con una sac a poche ho fatto velocemente dei ciuffetti e decorato con i numeri di cioccolato e confettini! Bella non trovate?