Le Polpette ripiene sono una delizia fatte sia nel sugo come ho fatto io che fritte con un buon contorno di verdure grigliate,e poi si sa che le polpette sono il piatto di carne per eccellenza che piace ai bambini!!
Ingredienti:
500 gr.di carne magra macinata
Pane grattugiato q.b
Sale
Pepe
2 uova
Prezzemolo tritato
Parmiggiano grattuggiato
Sugo semplice
2 fettine di prosciutto cotto
2 sottilette
Preparazione:
Preparate un sugo semplice con passata di pomodoro cipolla olio e basilico,e mentre il sugo cuoce preparate le polpette,in una terrina mettere la carne macinata e aggiungete le uova il sale il prezzemolo il pepe e iniziate a mescolare,poi aggiungete il parmiggiano grattuggiato e poi il pan grattato deve venire un composto morbido non duro,preparate le polpette e nel mezzo mettete un pezzetto di sottiletta e uno di prosciutto cotto e chiudete bene,e immergetele nel sugo,fate cuocere per una mezz’oretta e le vostre polpette sono pronte!!!
OMIODDIO!! Che buoneeeeeee!!! Le voglio tutte!
Be tutte….spetta n’attimo ci sono prima i bambini eh!!Ihihih grazie tesoro!!