Si avete capito bene Pollo fritto ma al forno,voi direte ma come è possibile?E invece è proprio cosi e vi assicuro che il risultato è davvero incredibile vi sembrera’di mangiare proprio pollo fritto…ma fatto al forno!
Ingredienti:
8 fusi di pollo
3-4 cucchiai di olio evo
rosmarino
salvia
Alloro
sale
pepe
Pane grattugiato q.b.
Per la glassa agrodolce:
3 cucchiai di miele millefiori
3 cucchiai di aceto bianco
Preparazione
Pulite lavate a asciugate bene i fusi di pollo,Tritate le erbe,anche quelle già pronte sono ottime,in una recipiente tipo una ciotola mettere il pollo insiene all’olio al sale,al pepe e alle erbe!Massaggiare il pollo per far insaporire bene,poi passate ogni pezzo di pollo nel pangrattato e metterli su una teglia da forno foderata di carta da forno!Cuocete per circa 30 minuti per lato in forno già caldo a 200°!
Preparate poi la glassa mescolando bene i cucchiai di miele e i cucchiai di aceto,circa dieci minuti prima di tirare fuori il pollo e spennellatelo con la glassae finite la cottura!Servite bello caldo!!
