Allora,domenica ho fatto i tortelli di erbetta e mi è avanzato il ripieno,cosi per la serie”qua non si butta via niente”ho deciso di fare una pizza ripiena,con appunto il ripieno avanzato e il risultato lo vedete qui sotto!!
Ingredienti:
250 gr.di impasto per pizza
150 gr.di bietole o spinaci
125 gr.di ricotta
sale
noce moscata
50 gr.di parmiggiano grattuggiato
1 mozzarella
Preparazione:
Preparate l’impasto come siete di solito fare,ppreparate poi il ripieno facendo bollire e tritare le bietole mescolatele con la ricotta salate aggiungete il formaggio e la noce moscata,stendete l’impasto in forma rettangolare e mettete al centro il ripieno e tagliatevi su la mozzarella richiudete bene l’impasto e infornate a 200 gradi per 20 minuti!