Sabato sera ho fatto una seratina fast food con questi fantastici panini,di solito i panini li compro quelli al super già pronti stavolta ho deciso di farli io e devo dire che dopo varie ricerche che ho fatto ho messo insieme questa ricetta ottima proprio buoni!
Ingredienti:
300 ml.di latte
300 di Farina 00
300 gr.di Farina manitoba
30 gr.di zucchero
10 gr.di sale
20 gr.di Burro sciolto
1cubetto di lievito di birra
Wurstel da hot dog
Maionese q.b
Patatine
Preparazione:
Sciogliete il lievito di birra dentro in una ciotola con l’acqua tiepida,un cucchiaino di zucchero e mescolate,lasciate li e aspettate qualche minuto fino a che sulla superficie si formi della schiuma!In un’altra ciotola capiente mettete le farine,il lievito sciolto nell’acqua,il burro sciolto e il latte tiepido in cui avrete sciolto lo zucchero e il sale!impastate bene fino a che si saranno amalgamati tutti gli ingredienti,poi mettete su spianatoia infarinata e impastste per una decina di minuti fino a che non sarà diventato liscio e omogeneo,se lo trovate molto molliccio e appiccicoso aggiungete pure farina,mettete poi a lievitare in un luogo tiepido coperto da un canovaccio per un ora circa,passato il tempo formate i filoncini e metteteli su una teglia con carta da forno e spennellateli con del latte tiepido e rimettete a lievitare per un altra ora,passato il tempo accendete il forno a 180ºforno statico e cuocete i panini per 15 minuti,una volta pronti fateli raffreddare e potete ripassarli su una piastra e poi li riempite con wustel passati alla piastra patatine maionese e ketchup!!
Uoooooooooo!!! Questo sì che è un hot dog!
Siiiii questo si che è. ..ehm…era un hot dog…ahahah