Queste lasagne le ho preparate la sera della vigilia di Natale molto leggere e molto buone e poi fate una bella figura con amici e parenti!
Ingredienti:
400 gr.di sfoglie per lasagne fresche
2 zucchine
200 gr.di salmone affumicato
500 ml.di besciamella
500 di ricotta
prezzemolo fresco q.b.
sale q.b.
olio evo q.b.
latte fresco q.b
pepe q.b.
Preparazione:
Iniziate lavando bene le zucchine e tagliatele a tocchetti piccoli fatele saltare in padella con un po’d’olio per qualche minuto!Aggiustate di sale, poi preparate la besciamella come descritto Qui!! Infine preparate la crema di ricotta nel mixer mettete la ricotta insieme un pizzico di sale e pepe e qualche cucchiaio di latte!Ora assembliamo le nostre lasagne,Mettete un velo di besciamella sul fondo di una teglia e formate un primo strato con le lasagne,poi la crema di ricotta e le zucchine!Proseguite con la lasagne,crema di ricotta e salmone a pezzetti e profumate con il prezzemolo tritato!Concludete con uno strato abbondante di besciamella!Infornate le lasagne a 200 gradi per circa 30 minuti!Sfornate,lasciatele intiepidire!!
