Quando a luglio ha fatto quel caldo bestiale non volevo assolutamente rinunciare alla pizza,pero’ di accedere il forno non se ne parlava proprio,mio marito era li che mi controllava Ahahahahah quindi non potevo assolutamente e cosi mi sono detta ora provo a farla in padella e devo dire che è stata una bellissima idea,l’impasto è quello classico nulla di che,l’unico accorgimento che il pomodoro lo dovete far cuocere prima poiché in padella non ha il tempo di farlo,ma possiamo alla ricetta!
Ingredienti:
500 gr.di impasto per pizza come lo sapete fare voi oppure la mia ricetta la trovate Qui
Sugo di pomodoro semplice
Sale
Formaggio grattugiato
Mozzarella q.b
Olio evo
Preparazione:
Guardate una volta fatto l’impasto e il sugo è semplicissimo,basta prendere una padella antiaderente grande e un coperchio accedere la fiamma e intanto stendete le pizze il più rotonde possibili e le fate cuocere 5 minuti da un lato poi la rigirate e ci mettete su il sugo, un filo d’olio un pizzico di sale la mozzarella a pezzetti e il formaggio grattugiato,chiudete con il coperchio e fate andare cosi fino a che il sugo bolle e la mozzarella è sciolta,impiattate e fate intiepidire,ottima ve lo assicuro!!!
