A casa mia ho dei gran golosoni e ogni settimana mi chiedono un dolce diverso questa settimana è stata la volta di una ciambella buonissima poi vedrete!!
Ingredienti:
300 gr.di Farina 00
200 gr.di zucchero
3 banane medio-grandi
1 bustina di vanillina
1 yogurt a banana o bianco
50 gr.di burro
4 Uova
1 bustina di Lievito per dolci
5-6 cucchiai di nutella
Latte q.b
Preparazione:
Iniziate separando i tuorli dagli albumi e montare i primi con lo zucchero fino a farli diventare chiari e spumosi!Poi unite lo yogurt,la vanillina e il burro sciolto!Mescolare bene con delle fruste elettriche fino ad amalgamare tutto!Setacciate la farina e il lievito e unite al composto piano piano aggiungete un po di latte se risulta poco lavorabile,poi schiacciate le banane con una forchetta molto grossolanamente se si sentono i pezzetti di banana è meglio e unitele all’impasto incorporandole per bene,Montate poi a neve gli albumi ed uniteli all’impasto girando con un cucchiaio di legno dal basso verso l’alto!Versate meta’ del impasto nello stampo e aggiungete la nutella non vi risparmiate eh io ho scritto 5-6 cucchiaia ma abbondate pure aggiungete l’altra metà del impasto e cuocete in forno a 180° x circa 45 minuti!Mi raccomando fate completamente raffreddata, spolverate di zucchero a velo e decorate con pezzetti di banane!
