Antipasto di Cozze

tuxpi.com.1349634570Queste cozze fatte cosi le preparava sempre il mio papa’a fine pranzo pero’di solito andrebbero servite come antipasto in un pranzo tutto a base di pesce,quindi io vele propongo qui:

Ingredienti:
500 gr. di cozze
pepe
un limone

Preparazione:
lavate e pulite bene le cozze,dopo esservi assicurati che sono tutte chiuse e non rotte,dopo le mettete in una pentola senza nulla,copritele con un coperchio,e spettate che si aprano,una volta aperte,gli fate una bella spolverata di pepe nero,dopo qualche minuto le passate su un piatto da portata e vanno mangiate con una spruzzata di limone su’!!

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